Destination la Côte d'Ivoire avec ces recettes traditionnelles

Name: Destination la Côte d'Ivoire avec ces recettes traditionnelles
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine ivoirienne

Les repas ivoiriens sont très variés, colorés et généreux. Photo par Erik Cleves Kristensen

La gastronomie ivoirienne est particulièrement riche et variée grâce à la présence de nombreux groupes ethniques qui constituent la population du pays. Colorée et délicatement épicée, elle offre à nos papilles un savoureux voyage culinaire.

Une grande variété de sauces accompagnent délicieusement poissons et crustacés mais aussi viande de brousse. Parmi les spécialités les plus célèbres, l’attiéké, le kedjenou ou le blissi tebil sauront ravir les palais des plus gourmands.

Dernières recettes de cuisine ivoirienne et de cuisine africaine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine ivoirienne et de cuisine africaine qui changent !

Foufou et foutou

Ouest Délices

A une lettre près, les noms sont similaires et tous les deux sont à base de banane plantain. Pourtant il y a une différence entre les deux recettes, c'est le manioc ! Suivez notre guide pas à pas et plongez dans les saveurs exquises de l'Afrique avec la recette de Foutou et de Foufou.

Queue de bœuf à la sauce gombo

Ouest Délices

La queue de boeuf est très consommée en Afrique. J’ai découvert la sauce gombo au Cameroun, puis au Gabon, principalement avec de la queue de boeuf. Découvrez la recette et ses secrets.

Poulet Kedjenou

Une aiguille dans l potage

Un plat qui cuit à l'étouffée

Sokossoko de boeuf

Tchop-Afrik'A Cuisine

Sauté de bœuf aux oignons et tomates à l'ivoirienne, idéal lorsque vous disposez de peu de temps pour cuisiner.

Foutou Banane et Manioc

Africa Cuisine

Découvrez la recette du Foutou africain, ce foutou à la banane et au manioc est l'accompagnement parfait pour tous vos plats en sauce.

Poulet braisé sauce verte

Simple & Gourmand

Le poulet braisé sauce verte est une spécialité d’Afrique de l’Ouest. Il s’agit de cuisses de poulet qui ont mariné dans une préparation parfumée, puis cuit au barbecue au dessus de braises (pas de feu direct) et servi avec une sauce qui ressemble à une mayonnaise aux herbes. C’est une véritable gourmandise dont on ne se lasse pas.

Aller-retour au thon

Tchop-Afrik'A Cuisine

Nous faisons honneur aujourd’hui à la Côte d’Ivoire avec la recette facile des beignets aller retour au thon. Ce sont des succulents et irrésistibles beignets ivoiriens farcis au thon. Ces beignets typiques doivent leur nom du fait qu’ils sont tellement bons que ceux qui en mangent retournent en prendre plus ! Bien entendus vous pouvez remplacer le thon par la viande ou tout autre poisson ils resteront très agréables à déguster.

Alloco

cuisine en folie

Les connaisseurs dégusteront ce plat accompagné d'une purée de piments rouges dont les recettes sont des spécialités au secret bien préservé. Vive l'Afrique !

Blissi tebil

Tchop-Afrik'A Cuisine

Plantain braisé et arachides grillées : recette favorite des étudiants ivoiriens.

← 1 2 →

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement apéritif aubergines automne avocat banane banane plantain barbecue beignets boeuf boulettes cake chips ciboulette crevettes cuisine africaine cuisine au four cuisine du monde cuisine facile cuisine légère cuisine rapide cuisine végétarienne été farinages farine de manioc fruits gâteau gingembre gombos manioc merguez noix de cajou noix de coco oeuf oignons piment pois chiche poisson pomme de terre poulet riz salade salade composée sauce verte seitan thon tomates vegan volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine ivoirienne et toutes les recettes de cuisine africaine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Le çilbir, oeufs pochés au yaourt

kilometre-0

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux çilbir, oeufs pochés au yaourt. J’ai trouvé cette recette turque très sympa. Prévoyez des naans ou du bon pain avec.